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珍馐:鳗鱼刺身

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FUKUOKA

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珍馐:鳗鱼刺身

大家有吃过鳗鱼刺身吗?
其实无论何处都是吃不到的。理由是,鳗鱼也好,星鳗或海鳗也好,鳗鱼类的鱼的血液中都存在“毒素”。这种毒素经过加热会慢慢消失,所以一般会进行加热而非生食。此外还要进行拔血等细致的处理,才能制成刺身或生鱼片。
鳗鱼刺身的口感与河豚有些相似,请一定尝试一下这种珍贵的食物。腌制鱼肝也是绝好的美味。

全年

详细内容

所在地
〒838-1511 朝仓市杷木志波 26-12
地区名
福冈县
福冈:筑后
选项

享受美食

交通指南
从博多站出发,乘坐西铁高速巴士“杖立・高塚・日田方向-日田号”在杷木巴士车站下车后,驾车约5分钟
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电话号码:0946-62-0381 
原鹤温泉旅館协同合作
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